TEC-AL: Riso al Curry

Ciao a tutti, scusatemi se è un pò che non scrivo ma non sono stata bene negli ultimi giorni e sono stata anche parecchio impegnata.
Oggi voglio parlarvi dell'azienda TEC-AL con cui ho avuto il piacere di collaborare e che mi ha inviato gentilmente tre prodotti da provare, tuttavia oggi vi parlo solo di uno di questi.
Prima voglio però parlarvi un pò di questa azienda che produce prodotti alimentari, in particolare aromi, spezie, additivi, erbe e simili. In particolare io ho provato una polvere al curry che ho usato per fare un buonissimo risotto al curry.
Ci tengo a precisare che non sono bravissima in cucina e soprattutto sono una che non bada molto alle apparenze, prediligo di gran lunga i sapori piuttosto ce la presentazione, anche perchè ho poca fantasia e creatività.

RISOTTO AL CURRY

(per 2 persone)

INGREDIENTI 

• 200 gr di riso a chicco lungo
• mezza cipolla
• curry in polvere
• burro
• 1 dado da brodo vegetale o classico
• sale
• pepe

PREPARAZIONE

• Prendere un tegamino, versare l'acqua e far sciogliere il dado per fare il brodo, lasciate sobbollire a fuoco basso
• Tritate finemente la mezza cipolla
  
• In una pentola larga antiaderente fate sciogliere una noce di burro e fate imbiondire la cipolla.
• Aggiungete tre cucchiaini di curry in polvere, un pizzico di pepe e girate di tanto in tanto con un mestolo di legno.
  
• Aggiungete il riso alla cipolla e agli altri ingredienti, dopo qualche minuto aggiungete di tanto in tanto il brodo poco alla volta.
  
• E' importante che il brodo venga aggiunto di volta in volta e prima di aggiungere un nuovo cucchiaio di brodo aspettate che quello versato precedentemente sia stato assorbito dal riso.
  
• Assaggiatelo di tanto in tanto e dosate sia il curry che il sale. Il curry è una salsa piccante, io verso metà cottura ho aggiunto altri due cucchiaini per sentire di più il piccante, ma ovviamente questo va a gusti quindi sempre meglio assaggiare.
• Aggiungete qualche noce di burro durante la cottura per amalgamare meglio.
• Servite e...gustate!
  
  
  
  Io l'ho trovata una ricetta davvero molto facile da preparare..quindi non aspettate e fatemi sapere cosa ne pensate, inoltre il curry TEC-AL è davvero ottimo.
  Vi invito ad andare a visitare il loro sito e a mettere 'mi piace' alla loro pagina facebook.
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